Reconoce que le encanta la alquimia en la cocina y tiene verdadera pasión por los fogones y las cazuelas llenas de alimentos variados, sanos y ecológicos bien preparados y mezclados.
Posee además una amplia formación en cursos, entre otros destacan:
- Curso de "Alimentación y Nutrición Energética", con Montse Bradford (Barcelona),
- Curso de "Cocina aplicada a la dietoterapia", con Lucía Redondo y Montse Vallory, coordinado por Olga Cuevas (Barcelona);
Curso de cocina macrobiótica, impartido: Montse Vallory.
Curso de "enología", impartido por el Cfea (Guísamo).
Curso "Principios esenciales de la Nutrición Celular Activa", impartido por el Pfsor. Felipe Hernández.
"Atención a la diversidad infantil, primaria y secundaria". Universidad Camilo José Cela.
"As competencias básicas na programación didáctica. Secundaria ciencias". Asociación Socio-pedagóxica galega
"Educar en valores". Universidad San Jorge.
"Aspectos actuales de la reproducción". Departamento de Fisiología Animal de la facultad de Biología de la Universidad de Santiago de Compostela.
Tiene una amplia Experiencia Profesional e imparte numerosos cursos, seminarios y charlas de alimentación sana y natural. Algunos de los títulos son:
- "La cara oculta de los lácteos".
- "Alimentación y Nutrición sana, eco-lógica y natural"
- "Cocina energética, sana y natural".
- "Cocina personalizada y adaptada a tus necesidades".
- "Preparación y degustación de desayunos saludables".
- "Elaboración y disfrute de alimentos-medicamento".
- "Cocina sana y natural con l@s peques de la casa".
Es además Profesora de talleres de cocina sana, natural y ecológica y Profesora de Diseño, corte y confección de sacos térmicos de semillas y flores 100% ecológicos.
Visita su página web:
www.vdevegetal.blogspot.com
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